👨‍🍳 조리법

1. 1

   토란 잎은 깨끗하게 씻어 질긴 줄기를 제거합니다. 시금치를 사용할 경우, 씻어서 굵게 다집니다.

2. 2

   볼에 다진 양파, 다진 마늘, 다진 토마토(사용하는 경우), 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.

3. 3

   깨끗한 표면에 토란 잎 2-3장을 겹쳐 포장지의 밑면을 만듭니다. 시금치를 사용하는 경우, 토란 잎 위에 시금치를 넉넉히 올립니다.

4. 4

   양파와 마늘 혼합물을 잎의 중앙에 숟가락으로 떠서 올립니다. 혼합물 위에 코코넛 밀크 2-3 큰술을 붓습니다.

5. 5

   토란 잎과 시금치를 봉투처럼 접어 밀봉된 꾸러미를 만듭니다. 액체가 새어 나오지 않도록 틈이 없도록 합니다.

6. 6

   각 꾸러미를 알루미늄 호일로 단단히 감쌉니다. 누수를 방지하기 위해 두 번 감싸는 것이 좋습니다.

7. 7

   호일로 감싼 꾸러미를 베이킹 접시에 담습니다. 175°C (350°F)로 예열된 오븐에서 약 1시간 동안, 또는 토란 잎이 부드럽고 짙은 녹색이 될 때까지 굽습니다.

8. 8

   꾸러미를 조심스럽게 풉니다 (김이 나올 수 있으니 주의). 따뜻하게 서빙하며, 전통적으로는 토란이나 고구마와 같은 삶은 뿌리 채소와 함께 먹습니다.