👨‍🍳 조리법

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   신선한 타로 잎을 사용하는 경우, 깨끗이 씻어 질긴 줄기를 제거합니다. 냉동 타로 잎을 사용하는 경우 해동합니다.

   💡 전문가 팁: 타로 잎은 가려움을 유발할 수 있으므로, 피부가 민감한 경우 취급 시 장갑을 착용하세요.
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   볼에 물기를 제거한 콘드 비프, 다진 양파, 코코넛 밀크, 마요네즈(사용하는 경우)를 넣고 잘 섞습니다.

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   콘드 비프 혼합물에 소금과 후추로 간을 합니다.

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   타로 잎 두 장을 겹쳐 자연스러운 포장재를 만듭니다. 잎의 중앙에 콘드 비프 혼합물 한 덩어리를 올립니다.

   💡 전문가 팁: 속이 새지 않도록 잎을 겹쳐주세요.
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   타로 잎을 접어 속을 완전히 감싸 깔끔한 꾸러미를 만듭니다. 꾸러미를 알루미늄 호일로 단단히 감쌉니다.

   💡 전문가 팁: 샐 염려가 있다면 호일로 두 번 감싸세요.
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   속 재료와 타로 잎을 모두 사용할 때까지 4단계와 5단계를 반복합니다.

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   180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 약 1.5~2시간 또는 타로 잎이 부드러워지고 맛이 어우러질 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 전통적으로는 '움'(지하 오븐)에서 구워 훈연 향을 더합니다.
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   꾸러미를 조심스럽게 풀고 뜨거울 때, 일반적으로 타로, 얌, 고구마와 같은 삶은 뿌리채소와 함께 냅니다.