👨‍🍳 조리법

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   재료 준비: 오븐을 낮은 온도(약 100°C / 210°F)로 예열하여 조리된 재료를 따뜻하게 유지하는 것부터 시작합니다. 블랙 푸딩을 사용하는 경우 썰어둡니다. 토마토를 가로로 반 자릅니다. 버섯을 손질하고 반 자르거나 1/4로 자릅니다.

   ⏱️ 25 minutes
2. 2

   소시지 익히기: 크고 두꺼운 프라이팬을 중간 약불로 달굽니다. 식물성 기름이나 라드 1-2 테이블스푼을 넣습니다. 소시지를 넣고 가끔 뒤집으면서 천천히 약 10-12분간, 또는 골고루 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 익힙니다. 팬에서 꺼내 예열된 오븐에 넣어 따뜻하게 보관합니다.

   ⏱️ 8 minutes
3. 3

   베이컨과 블랙 푸딩 튀기기: 같은 팬에 (필요하면 기름을 약간 더 두르고) 등심 베이컨을 넣습니다. 양면을 각각 2-3분간, 또는 원하는 바삭함이 될 때까지 익힙니다. 베이컨을 꺼내 소시지와 함께 둡니다. 블랙 푸딩을 사용하는 경우, 썰어놓은 것을 팬에 넣고 양면을 3-4분간 황금빛으로 약간 바삭해질 때까지 튀깁니다. 꺼내서 따뜻하게 보관하는 접시에 담습니다.

   ⏱️ 4 minutes
4. 4

   버섯과 토마토 익히기: 별도의 프라이팬에 기름 1 테이블스푼을 중간 센 불로 달굽니다. 버섯을 넣고 가끔 저어가며 약 5-7분간 잘 갈색이 되고 부드러워질 때까지 익힙니다. 소금과 후추로 간합니다. 같은 팬에 반으로 자른 토마토를 자른 면이 아래로 가도록 넣고, 약 2-3분간 살짝 부드러워지고 캐러멜화될 때까지 익힙니다. 간을 하고 팬에서 꺼냅니다.

   ⏱️ 7 minutes
5. 5

   구운 콩 데우기: 버섯과 토마토를 익히는 동안, 작은 냄비에 구운 콩을 넣고 약불에서 가끔 저어가며 부드럽게 데웁니다. 또는 다른 조리된 재료들과 함께 오븐에 넣어 마지막 10-15분 동안 데울 수도 있습니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   빵 튀기기: 프라이드 브레드를 만들 경우, 프라이팬 중 하나를 닦아내고 중간 불에 기름 1-2 테이블스푼을 넣습니다. 빵 조각을 넣고 양면을 2-3분간, 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 튀깁니다. 토스트할 경우, 빵은 따로 토스트합니다.

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   달걀 익히기: 프라이드 브레드를 튀겼던 팬 (또는 기름을 약간 두른 깨끗한 팬)에 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 중간 약불에서 원하는 대로 익힙니다. 노른자가 흐르는 써니사이드업이 전통적입니다. 흰자만 익히기 위해 뜨거운 기름을 달걀 위에 살짝 끼얹을 수 있습니다.

   ⏱️ 4 minutes
8. 8

   담기 및 서빙: 모든 조리된 재료 - 소시지, 베이컨, 블랙 푸딩, 프라이드 브레드(또는 토스트), 버섯, 토마토, 구운 콩 - 를 각 접시에 보기 좋게 담습니다. 즉시 서빙합니다.

   ⏱️ 2 minutes