๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’United Kingdomโ†’Ploughman's Lunch

Ploughman's Lunch(ํ”Œ๋ผ์šฐ๋จผ์Šค ๋Ÿฐ์น˜ (๋†๋ถ€ ์ ์‹ฌ))

์˜๊ตญ ํŽ์˜ ์ „ํ˜•์ ์ธ ํด๋ž˜์‹ ๋ฉ”๋‰ด์ธ ํ”Œ๋ผ์šฐ๋จผ์Šค ๋Ÿฐ์น˜๋Š” ๋”ฑ๋”ฑํ•œ ๋นต, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์น˜์ฆˆ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ํ”ผํด๊ณผ ๊ณ๋“ค์ž„์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋œ ๋“ ๋“ ํ•˜๊ณ  ์ฐจ๊ฐ€์šด ์‹์‚ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์š”๋ฆฌ์˜ ๊ธฐ์›์€ ๋†์žฅ ๋…ธ๋™์ž๋“ค์˜ ๋‹จ์ˆœํ•˜๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ์—์„œ ๋น„๋กฏ๋˜์—ˆ์ง€๋งŒ, 20์„ธ๊ธฐ ์ค‘๋ฐ˜ ์น˜์ฆˆ ํŒ๋งค๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๋งˆ์ผ€ํŒ… ์ „๋žต์œผ๋กœ ์ด ์šฉ์–ด ์ž์ฒด๊ฐ€ ๋Œ€์ค‘ํ™”๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌต์งํ•œ ํ’๋ฏธ์™€ ๊ฐ„ํŽธํ•œ ์กฐ๋ฆฝ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๋Š” ๋‹ค์žฌ๋‹ค๋Šฅํ•œ ์š”๋ฆฌ๋กœ ์ž๋ฆฌ ์žก๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„15 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„0 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„15 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰2
๋‚œ์ด๋„Easy
Ploughman's Lunch - United Kingdom traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 200 g ๋”ฑ๋”ฑํ•œ ๋นต(๋Ÿฌ์Šคํ‹ฑ ์ปจํŠธ๋ฆฌ ๋กœํ”„, ์‚ฌ์›Œ๋„์šฐ ๋˜๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฐ”๊ฒŒํŠธ์™€ ๊ฐ™์€ ๋นต. ๋ฏธ๋ฆฌ ์ฐ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜ ๋นต์€ ํ”ผํ•˜์„ธ์š”.)
  • 4 tbsp ๋ฒ„ํ„ฐ(๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ๊ฐ€์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์„ ํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.)
  • 4 slices ์ˆ™์„ฑ ์ฒด๋‹ค ์น˜์ฆˆ(๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ์ž˜ ์ˆ™์„ฑ๋œ ์ฒด๋‹ค๊ฐ€ ์ด์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 1์ธ๋‹น ์•ฝ 75g์„ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”.)
  • 30 g ์Šคํ‹ธํ„ด ์น˜์ฆˆ(๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ๋กœ, ๊ฐ•ํ•œ ํ’๋ฏธ ๋Œ€๋น„๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 1์ธ๋‹น ์•ฝ 35-40g์„ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”.)
  • 1/2 medium ๋ ˆ๋“œ ๋ ˆ์Šคํ„ฐ ์น˜์ฆˆ(๋˜๋Š” ๋ ˆ๋“œ ๋ ˆ์Šคํ„ฐ๋‚˜ ๋”๋ธ” ๊ธ€๋กœ์Šคํ„ฐ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์„ธ๋ฏธ ํ•˜๋“œ ์น˜์ฆˆ. 1์ธ๋‹น ์•ฝ 35-40g์„ ์ค€๋น„ํ•˜์„ธ์š”.)
  • 1-2 stalks ์ตํžŒ ํ–„(๋‘ํˆผํ•˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ๊ตฌ์šด ํ–„. ์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ์ด์ง€๋งŒ ํด๋ž˜์‹ํ•œ ์ถ”๊ฐ€ ์žฌ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.)
  • a few leaves ํ”ผํด ์–‘ํŒŒ(์นตํ…Œ์ผ ์–‘ํŒŒ ๋˜๋Š” ๋” ํฐ ํ”ผํด ์–‘ํŒŒ.)

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“์น˜์ฆˆ์˜ ํ’ˆ์งˆ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•˜๋ฏ€๋กœ, ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค๋ฉด ์ข‹์€ ์˜๊ตญ์‚ฐ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“๋นต์„ ์•„๋ผ์ง€ ๋งˆ์„ธ์š”. ์ง„์ •ํ•œ ํ”Œ๋ผ์šฐ๋จผ์Šค ๊ฒฝํ—˜์„ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์ •๋ง ๋”ฑ๋”ฑํ•œ ๋นต์ด ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“๋ธŒ๋žœ์Šคํ„ด ํ”ผํด์ด ํด๋ž˜์‹์ด์ง€๋งŒ, ๋‹ค๋ฅธ ๊ณผ์ผ ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ๋‚˜ ํ”ผ์นผ๋ฆด๋ฆฌ๋ฅผ ์ž์œ ๋กญ๊ฒŒ ์‹œ๋„ํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.
  • โœ“๋” ๋“ ๋“ ํ•œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ์Šค์นด์น˜ ์—๊ทธ๋‚˜ ์ž‘์€ ํฌํฌ ํŒŒ์ด๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด ๋ณด์„ธ์š”.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ์ฑ„์‹: ํ–„์„ ๋นผ๊ณ  ๋‹ค์–‘ํ•œ ์น˜์ฆˆ์™€ ์‹ ์„ ํ•œ ์ฑ„์†Œ์— ์ง‘์ค‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ง€์—ญ ์น˜์ฆˆ: ์ œ์•ˆ๋œ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋‹ค๋ฅธ ์ง€์—ญ์˜ ์˜๊ตญ ํ˜„์ง€ ์น˜์ฆˆ๋กœ ๋Œ€์ฒดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ œ์ฒ  ๊ณผ์ผ: ์‚ฌ๊ณผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฐฐ๋‚˜ ํฌ๋„์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์ œ์ฒ  ๊ณผ์ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰