👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 코블러가 달라붙지 않도록 합니다.
2. 2

   큰 볼에 썬 복숭아, 백설탕 1/2컵, 옥수수 전분, 레몬 즙, 계피를 넣고 부드럽게 섞어 코팅합니다.

3. 3

   준비된 베이킹 접시에 복숭아 혼합물을 붓고 고르게 펼칩니다.

   💡 전문가 팁: 복숭아가 한 층으로 퍼지도록 합니다.
4. 4

   다른 볼에 밀가루, 남은 백설탕 1/2컵, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.

5. 5

   패스트리 블렌더나 손가락을 사용하여 차가운 버터를 섞어 거친 빵가루 같은 질감이 될 때까지 작업합니다.

   💡 전문가 팁: 토핑을 부드럽게 만들기 위해 버터를 차갑게 유지하세요.
6. 6

   우유를 넣고 섞일 정도로만 섞습니다. 반죽이 거칠어질 것입니다.

7. 7

   김이 빠져나갈 공간을 남겨두고 복숭아 위에 반죽을 숟가락으로 떠서 올립니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 너무 많이 섞지 마세요.
8. 8

   원하는 경우 반죽 윗면에 우유를 살짝 바르고 설탕을 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 이것은 황금빛 갈색 크러스트를 만드는 데 도움이 됩니다.
9. 9

   40-45분 동안 굽거나, 토핑이 황금빛 갈색이 되고 복숭아 속이 부글거릴 때까지 굽습니다.

10. 10

    서빙하기 전에 최소 15분 동안 식힙니다. 따뜻하게 바닐라 아이스크림과 함께 서빙합니다.

    💡 전문가 팁: 조금 식히면 속이 너무 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.