👨‍🍳 조리법

1. 1

   다진 소고기를 4등분하여 두께 약 3/4인치로 패티 모양을 부드럽게 만드세요. 고기를 너무 많이 치대지 마세요.

   💡 전문가 팁: 각 패티의 중앙에 살짝 눌러주면 패티가 부풀어 오르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
2. 2

   패티 양면에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 양념하세요.

3. 3

   주철 프라이팬이나 그리들을 중강불로 달구세요. 뜨거운 팬에 패티를 올리세요.

   💡 전문가 팁: 좋은 시어링을 위해서는 뜨거운 팬이 중요합니다.
4. 4

   미디엄 레어로 4-5분씩 굽고, 원하는 익힘 정도에 따라 시간을 조절하세요.

   💡 전문가 팁: 익히는 동안 패티를 누르지 마세요. 육즙이 빠져나갈 수 있습니다.
5. 5

   익히는 마지막 1-2분 동안 각 패티 위에 버터 1큰술을 올리세요.

   💡 전문가 팁: 버터가 녹아 패티에 스며들도록 하세요.
6. 6

   팬에서 패티를 꺼내 1-2분 정도 레스팅하세요.

7. 7

   토스트한 번에 좋아하는 토핑과 함께 버거를 조립하세요. 즉시 서빙하세요.

   💡 전문가 팁: 번을 토스트하면 식감이 좋아지고 눅눅해지는 것을 방지합니다.