👨‍🍳 조리법

1. 1

   넓은 팬이나 냄비에 식용유를 두르고 중불로 달굽니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘과 간 생강을 팬에 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 토마토를 넣고 으깨지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

4. 4

   땅콩버터를 넣고 잘 섞어 양파, 마늘, 생강, 토마토와 함께 페이스트가 되도록 만듭니다.

5. 5

   물 또는 채소 육수를 조금씩 부어가며 거품기로 저어 소스가 부드러워지도록 합니다. 약한 불로 끓입니다.

6. 6

   준비된 버섯을 끓고 있는 소스에 넣습니다. 골고루 묻도록 잘 섞습니다.

7. 7

   팬 뚜껑을 덮고 버섯이 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 10-15분간 소스에 졸입니다. 가끔 저어줍니다.

8. 8

   맛을 보고 소금, 후추, 고춧가루 플레이크(사용하는 경우)로 간을 맞춥니다. 뜨거울 때, 전통적으로 사자와 함께 냅니다.