👨‍🍳 Instructies

1. 1

   Maak diepe diagonale inkepingen aan beide zijden van de vis. Dit helpt de marinade goed in te trekken.

   💡 Pro Tips: Pas op dat u niet tot op het bot snijdt.
2. 2

   Meng in een kom het citroensap, de fijngehakte knoflook, de geraspte gember, de gehakte peterselie, de gehakte koriander, de geraspte ui, de plantaardige olie, het verkruimelde bouillonblokje, de zwarte peper, het zout en eventueel de gehakte chilipeper. Meng goed tot een marinade.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. 3

   Wrijf de marinade over de hele vis, zorg ervoor dat er ook wat in de buikholte en in de inkepingen komt. Laat het minimaal 30 minuten marineren op kamertemperatuur, of maximaal 2 uur in de koelkast.

4. 4

   Verwarm uw grill voor op middelhoog vuur. Als u een grillmandje gebruikt, vet dit dan lichtjes in.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat de grill schoon en goed ingevet is om aanbakken te voorkomen.
5. 5

   Leg de gemarineerde vis op de grill of in het grillmandje. Grill ongeveer 15-20 minuten per kant, of totdat de vis gaar is en gemakkelijk met een vork uit elkaar valt.

   💡 Pro Tips: De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte van de vis en de hitte van uw grill. Draai de vis voorzichtig om voor gelijkmatig garen.
6. 6

   Haal de vis van de grill en laat deze een paar minuten rusten voordat u gaat serveren.

   💡 Pro Tips: Rusten zorgt ervoor dat de sappen zich herverdelen, waardoor de vis sappiger wordt.
7. 7

   Serveer warm met uw favoriete bijgerechten zoals gestoomde rijst, gebakken weegbree of een frisse salade.

   💡 Pro Tips: Knijp eventueel wat extra citroensap over de vis voor het serveren.