Cypriot-Style Grilled Halloumi with Lemon and Oregano(Cypriotische Gegrilde Halloumi met Citroen en Oregano)
Dik gesneden plakken halloumi, gegrild tot goudbruine perfectie, besprenkeld met vers citroensap en bestrooid met gedroogde oregano. Een eenvoudig maar iconisch Cypriotisch voorgerecht.
Loading...
Voorbereidingstijd5 minutes
Kooktijd10 minutes
Totale tijd15 minutes
Porties4
MoeilijkheidsgraadEasy
🧂 Ingrediënten
- 400 g Halloumi kaas(gesneden in plakken van 1 cm dik)
- 2 tbsp Olijfolie
- 2 tbsp Vers citroensap
- 1 tsp Gedroogde oregano
- 1/4 cup Verse muntblaadjes(fijngehakt, voor garnering (optioneel))
👨🍳 Instructies
- 1
Dep de plakken halloumi droog met keukenpapier. Dit helpt voor een betere aanbruning.
💡 Pro Tips: Het drogen van de kaas is cruciaal voor het bruinen. - 2
Verhit de olijfolie in een grillpan of op een buitenbarbecue op middelhoog vuur.
💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat de pan of grill heet is voordat u de kaas toevoegt. - 3
Leg de plakken halloumi in de hete grillpan. Grill 3-4 minuten per kant, tot ze goudbruin en licht zacht zijn.
💡 Pro Tips: Vermijd het overvol maken van de pan; grill in porties indien nodig. - 4
Haal de gegrilde halloumi uit de pan en schik op een serveerschaal.
💡 Pro Tips: Direct warm serveren. - 5
Besprenkel met vers citroensap en bestrooi rijkelijk met gedroogde oregano.
💡 Pro Tips: De combinatie van citroen en oregano is klassiek. - 6
Garneer met fijngehakte verse muntblaadjes, indien gewenst.
💡 Pro Tips: Munt voegt een verfrissend contrast toe.
💡 Pro Tips
- ✓Halloumi kan geserveerd worden als voorgerecht of als onderdeel van een mezze-plank.
- ✓Als u geen grillpan heeft, werkt een koekenpan met antiaanbaklaag ook goed.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een snufje chilivlokken toe voor een vleugje pit.
- Serveer met een bijgerecht van gesneden tomaten en komkommers.