Azifa
Green Lentil Salad
Een verfrissende en smaakvolle salade gemaakt van groene linzen, meestal geserveerd als bijgerecht of voorgerecht. Het staat bekend om zijn levendige groene kleur en pittige dressing.
Loading...
Voorbereidingstijd15 minutes
Kooktijd20 minutes
Totale tijd35 minutes
Porties4
MoeilijkheidsgraadEasy
🧂 Ingrediënten
- 1 cup Groene linzen(afgespoeld)
- 0.5 medium Rode ui(fijngehakt)
- 1 small Jalapeño of groene chilipeper(fijngehakt (zaadjes verwijderd voor minder pit))
- 0.25 cup Verse koriander(gehakt)
- 2 tbsp Verse munt(gehakt)
- 3 tbsp Citroensap
- 2 tbsp Olijfolie
- 1 tsp Zout(naar smaak)
- 0.5 tsp Zwarte peper(versgemalen)
👨🍳 Instructies
- 1
Kook de groene linzen in kokend water tot ze gaar zijn, maar niet papperig, ongeveer 20-25 minuten. Giet goed af en laat afkoelen.
- 2
Meng in een middelgrote kom de afgekoelde linzen, fijngesneden rode ui, jalapeño, koriander en munt.
- 3
Klop in een kleine kom het citroensap, de olijfolie, zout en peper door elkaar om de dressing te maken.
- 4
Giet de dressing over het linzenmengsel en schep voorzichtig om te combineren.
- 5
Proef en pas de kruiding indien nodig aan. Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
💡 Pro Tips
- ✓Zorg ervoor dat de linzen al dente gekookt zijn om de textuur te behouden.
- ✓Pas de hoeveelheid chilipeper aan naar uw voorkeur voor pit.
- ✓Deze salade kan van tevoren worden bereid; de smaken trekken dan prachtig in.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg blokjes tomaat of komkommer toe voor extra frisheid.
- Voeg een snufje komijn toe voor een aardse toets.