👨‍🍳 Instructies

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat de oven volledig is voorverwarmd voor gelijkmatig garen.
2. 2

   Meng in een grote kom de stukken kip met de helft van de olijfolie, sumak, piment, kaneel, zout en peper.

   💡 Pro Tips: Bedek de kip gelijkmatig voor maximale smaak.
3. 3

   Meng in een aparte kom de gesneden uien met de rest van de olijfolie en 2 eetlepels sumak. Breng op smaak met zout en peper.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   Leg de stukken kip op een bakplaat. Verdeel de gekruide uien rondom de kip.

   💡 Pro Tips: Laat wat ruimte tussen de stukken voor beter roosteren.
5. 5

   Rooster gedurende 45-60 minuten, of tot de kip gaar en goudbruin is, en de uien zacht en gekarameliseerd zijn. Bedruip de kip halverwege met het bakvet.

   ⏱️ 60 minutes

   💡 Pro Tips: De kerntemperatuur van de kip moet 74°C (165°F) bereiken.
6. 6

   Terwijl de kip roostert, rooster het taboonbrood lichtjes in de oven gedurende de laatste 5-10 minuten van de bereidingstijd, of tot het licht knapperig is.

   ⏱️ 10 minutes
7. 7

   Om te serveren, leg een stuk geroosterd brood op elk bord. Schep wat gekarameliseerde uien over het brood, en leg er vervolgens een stuk kip op. Besprenkel met het bakvet.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat het brood goed doordrenkt is met het smaakvolle vocht.
8. 8

   Garneer met geroosterde pijnboompitten en fijngehakte verse peterselie.

   💡 Pro Tips: Voegt een lekkere crunch en frisse smaak toe.