Magyaros Csirkemell Sonkával Sajttal(Ungarsk kyllingbryst med skinke og ost)
Hungarian Chicken Breast with Ham and Cheese
En smakfull ungarsk-inspirert kyllingrett, fylt med skinke og ost, og deretter bakt til gyllen perfeksjon. Dette er et mettende og relativt raskt måltid, ofte servert med poteter eller en frisk salat.
🧂 Ingredienser
- 4 boneless, skinless Kyllingbryst
- 100 g Kokt skinke(tynt skivet)
- 100 g Emmentalerost(revet)
- 1 tbsp Paprikapulver(søtt ungarsk paprikapulver)
- 1 tsp Salt
- 0.5 tsp Svart pepper(nykvernet)
- 2 tbsp Vegetabilsk olje
- 100 g Rømme(til servering (valgfritt))
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Smør en ildfast form lett.
- 2
Flåtte kyllingbrystene ved å skjære horisontalt nesten helt gjennom, slik at det dannes en lomme. Vær forsiktig så du ikke skjærer helt gjennom.
- 3
Krydre innsiden og utsiden av kyllingbrystene med salt, pepper og paprikapulver.
- 4
Fyll lommen i hvert kyllingbryst med skiver av skinke og revet Emmentalerost.
- 5
Legg de fylte kyllingbrystene i den smurte formen. Drypp over vegetabilsk olje.
- 6
Stek i 25-30 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og osten er smeltet og gyllenbrun.
- 7
La hvile noen minutter før servering. Server med en klatt rømme hvis ønskelig.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at kyllingen når en kjernetemperatur på 74°C.
- ✓For ekstra smak kan du legge en tynn skive ungarsk pølse eller noen sautert sopp inni lommen.
- ✓Hvis toppen begynner å bli for brun for raskt, kan du løst dekke den med folie.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Bruk forskjellige typer ost, som mozzarella eller provolone.
- Legg et lag med finhakket sylteagurk eller paprika inni lommen.
- Server med en side av ungarsk potetsalat (krumplisaláta) eller kokte poteter.