👨‍🍳 Fremgangsmåte

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C.

   💡 Profesjonelle tips: Forvarming av ovnen sikrer jevn steking.
2. 2

   Klapp kyllinglårene tørre med tørkepapir. Krydre sjenerøst med salt og svart pepper.

   💡 Profesjonelle tips: Tørking av kyllingskinnet hjelper det med å bli sprøtt.
3. 3

   Visp sammen rømme, finhakket hvitløk, hakket dill og vegetabilsk olje i en bolle.

   💡 Profesjonelle tips: Sørg for at rømmeblandingen er godt blandet.
4. 4

   Legg kyllingbitene i en ildfast form. Hell rømmeblandingen over kyllingen, og sørg for at hver bit er dekket.

   💡 Profesjonelle tips: Bruk en ildfast form som passer kyllingen tett, slik at den kan steke i sine egne safter.
5. 5

   Stek i 40-45 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og skinnet er gyllenbrunt og lett sprøtt. Kjernetemperaturen bør nå 75°C.

   💡 Profesjonelle tips: Å øse kyllingen med sausen halvveis i steketiden kan gi ekstra fuktighet.
6. 6

   La kyllingen hvile i 5-10 minutter før servering. Pynt med ekstra fersk dill om ønskelig.

   💡 Profesjonelle tips: Hviling av kyllingen lar saftene fordele seg, noe som resulterer i mørere kjøtt.