Moldovan Baked Plums with Walnuts and Honey(Moldoviske bakte plommer med valnøtter og honning)
En enkel, men elegant dessert med modne plommer bakt til de er møre, fylt med en blanding av hakkede valnøtter, honning og kanel. Denne retten fremhever fruktenes naturlige sødme med varme, aromatiske krydder.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Koketid25 minutes
Total tid40 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 8 medium Modne plommer, delt i to og steinfrie
- 100 g Valnøtter, hakkede
- 4 tbsp Honning
- 1 tsp Malt kanel
- 2 tbsp Smør, smeltet
- Valgfritt: Vaniljeis eller yoghurt til servering
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 180°C.
💡 Profesjonelle tips: Å sørge for at ovnen har riktig temperatur, hjelper plommene å bake jevnt. - 2
Legg de delte plommene med snittsiden opp i en ildfast form.
💡 Profesjonelle tips: En grunn ildfast form fungerer best for denne oppskriften. - 3
Bland de hakkede valnøttene, honning, malt kanel og smeltet smør i en liten bolle.
💡 Profesjonelle tips: Bland fyllingrediensene grundig til de er godt kombinert. - 4
Fordel valnøttblandingen i hulrommet på hver halve plomme, og press forsiktig.
💡 Profesjonelle tips: Ikke overfyll plommene; en raus skje er tilstrekkelig. - 5
Stek i 20-25 minutter, eller til plommene er møre og lett myke, og valnøttblandingen er lett gyllen.
💡 Profesjonelle tips: Plommene skal være myke, men fortsatt holde formen. - 6
La de bakte plommene avkjøles litt før servering. Server varme, eventuelt med en kule vaniljeis eller en klatt yoghurt.
💡 Profesjonelle tips: Denne desserten serveres best varm for å nyte den smeltede honningen og de myke fruktene.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Bruk modne, men faste plommer for best tekstur.
- ✓Hvis honningen er for tykk, varm den litt før du blander den med de andre ingrediensene.
- ✓Tilsett en klype muskat eller kardemomme i valnøttblandingen for ekstra krydder.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett noen tørkede tranebær eller rosiner i valnøttfyllet.
- Drypp over litt balsamico glaze før servering for en søt og syrlig kontrast.
- Bytt ut valnøtter med mandler eller pekannøtter.