Svensk Kram och Smörgåstårta(Smørbrødkake)
En deilig salt smørbrødkake, ofte lagdelt med kremost, reker, dill og egg, og deretter vakkert dekorert. Det er et festlig midtpunkt, perfekt for feiringer.
Loading...
Forberedelsestid45 minutes
Koketid0 minutes
Total tid45 minutes
Porsjoner8
VanskelighetsgradMedium
🧂 Ingredienser
- 1 loaf Hvitt brød(skorpen fjernet)
- 500 g Reker(skrelt, renset og hakket)
- 200 g Kremost(romtemperert)
- 150 g Majones
- 0.5 cup Fersk dill(hakket)
- 4 large Hardkokte egg(hakkede)
- 1 tbsp Sitronsaft
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Svart pepper
- Til pynt(f.eks. reker, dillkvister, agurkskiver, cherrytomater)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Skjær brødet horisontalt i 3-4 lag.
- 2
Bland sammen hakkede reker, kremost, majones, dill, hakkede egg, sitronsaft, salt og pepper i en bolle. Rør godt.
- 3
Smør et lag med rekeblandingen på en brødskive. Legg en annen brødskive over, og gjenta prosessen til alt brød og fyll er brukt.
- 4
Dekk hele smørbrødkaken med resten av rekeblandingen, og sørg for et jevnt lag.
- 5
Pynt toppen og sidene av smørbrødkaken med ditt valgte garnityr. Avkjøl i minst 1 time før servering.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at brødet er ferskt, men ikke for mykt, da det må holde formen.
- ✓Ikke bland fyllet for mye, du ønsker litt tekstur fra rekene og eggene.
- ✓Gi kaken nok tid til å avkjøles slik at smakene får satt seg og kaken blir fast.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett røkelaks eller krabbekjøtt i fyllet.
- Tilsett finhakket rødløk eller gressløk for ekstra smak.
- Bruk forskjellige typer brød, som rugbrød, for en annen smaksprofil.