Turkmen Mushrooms with Herbs(Turkmenske sopp med urter)
Mykhly
En smakfull og aromatisk rett med pannestekte sopp tilberedt med en god mengde friske urter og hvitløk, ofte servert som tilbehør eller forrett.
🧂 Ingredienser
- 500 g Sopp(som sjampinjong eller østerssopp, skivet)
- 1 medium Løk(finhakket)
- 4 cloves Hvitløk(finhakket)
- 1/2 cup Frisk dill(hakket)
- 1/4 cup Frisk koriander(hakket)
- 1/4 cup Frisk persille(hakket)
- 3 tbsp Vegetabilsk olje
- to taste Salt
- to taste Svart pepper
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- 2
Tilsett finhakket løk og stek til den er myknet, ca. 5-7 minutter.
- 3
Tilsett finhakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt til den dufter.
- 4
Tilsett den skivede soppen i stekepannen. Stek, rør av og til, til soppen slipper væsken og begynner å bli brun, ca. 8-10 minutter.
- 5
Rør inn hakket frisk dill, koriander og persille. Krydre med salt og svart pepper etter smak.
- 6
Stek i ytterligere 2-3 minutter, slik at urtene faller sammen og blander seg med soppen.
- 7
Serveres varm som tilbehør eller forrett.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Pass på at soppen ikke er for trangt i pannen for bedre bruning.
- ✓Juster mengden og typen urter etter din egen smak.
- ✓En skvis sitronsaft før servering kan gi en frisk touch.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype chiliflak for litt hete.
- Inkluder andre grønnsaker som paprika eller squash.
- Serveres over ris eller med flattbrød.