Minnesota Tuna Noodle Hotdish(Tuna- og nudelgrateng fra Minnesota)
En trøstende og klassisk gryterett fra Midtvesten, denne tuna- og nudelgratengen er en grunnpilar i Minnesota, kjent for sin kremete, salte fylling toppet med en sprø potetgullskorpe.
🧂 Ingredienser
- 8 oz Eggnudler
- 2 10-oz cans Tunfisk på boks(avrent)
- 2 10.5-oz cans Kremsuppen av sopp
- 0.5 cup Melk
- 1 cup Frosne erter
- 0.5 cup Løk(hakket)
- 2 tbsp Smør
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Svart pepper
- 1.5 cups Knuste potetgull(naturell eller saltet)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Kok eggnudler i henhold til anvisning på pakken til de er al dente. Hell av vannet og sett til side.
- 2
I en stor bolle, bland den avrente tunfisken, kremsuppen av sopp, melk, frosne erter, hakket løk, salt og pepper. Rør godt for å blande.
💡 Profesjonelle tips: Sørg for at ertene er tint eller i det minste delvis opptint for jevn steking. - 3
Tilsett de kokte eggnudlene til tunfisksblandingen og rør forsiktig for å dekke.
💡 Profesjonelle tips: Vær forsiktig så du ikke bryter nudlene for mye. - 4
Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett de knuste potetgullet og vend for å dekke med smør. Stek i 2-3 minutter til de er lett ristet.
💡 Profesjonelle tips: Dette trinnet gir et ekstra lag med smak og sprøhet. - 5
Hell nuddel- og tunfisksblandingen i en smurt ildfast form på 23x33 cm. Dryss det smørblandede potetgullet jevnt over toppen.
💡 Profesjonelle tips: Et lett, jevnt lag med chips sikrer en god skorpe. - 6
Stek i 25-30 minutter, eller til gratengen bobler og potetgull-toppingen er gyllenbrun og sprø.
💡 Profesjonelle tips
- ✓For ekstra smak, stek den hakkede løken i smøret før du tilsetter den til tunfisksblandingen.
- ✓Du kan erstatte kremsuppen av sopp med kremsuppen av selleri hvis ønskelig.
- ✓Nykvernet svart pepper gir bedre smak enn ferdigkvernet.
- ✓Vurder å legge til et dryss revet cheddarost over potetgullet før steking for en ekstra osteaktig skorpe.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett kokt kylling eller kalkun for en mer mettende rett.
- Inkluder andre grønnsaker som hakkede gulrøtter eller selleri.
- Bruk forskjellige typer knuste chips, som rømme og løk eller BBQ-smak.