👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13 cali lub podobne.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użycie masła do natłuszczenia doda dodatkowego smaku.
2. 2

   Jeśli używasz rodzynek, namocz je w rumie przez co najmniej 15 minut. Odcedź przed dodaniem do masy na pudding.

3. 3

   W dużej misce połącz starte lub rozgniecione słodkie ziemniaki, roztopione masło, cukier kryształ i cukier brązowy. Dobrze wymieszaj.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że słodkie ziemniaki są dobrze odcedzone, jeśli używasz rozgniecionych.
4. 4

   Dodawaj jajka po jednym, ubijając po każdym, aż do pełnego połączenia.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Nie mieszaj zbyt długo po dodaniu jajek.
5. 5

   Wymieszaj mleko zagęszczone, ekstrakt waniliowy, gałkę muszkatołową, cynamon, imbir i sól, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Świeżo starta gałka muszkatołowa zapewnia najlepszy smak.
6. 6

   Delikatnie wmieszaj odcedzone rodzynki, jeśli używasz.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że rodzynki są równomiernie rozprowadzone.
7. 7

   Wlej masę do przygotowanego naczynia żaroodpornego i rozprowadź równomiernie.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Ciasto będzie gęste.
8. 8

   Piecz przez 1 godzinę do 1 godziny 15 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty, a wierzch będzie złocistobrązowy i lekko zwarty.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Pudding stężeje podczas stygnięcia.
9. 9

   Pozostaw pudding do ostygnięcia w naczyniu przez co najmniej 15-20 minut przed krojeniem i podaniem.

10. 10

    Podawaj na ciepło, solo lub z odrobiną mleka zagęszczonego lub gałką lodów.