👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Przygotuj ciasto: Ugotuj ziemniaki i ostudź je. Przesiej mąkę do miski, dodaj kostki masła i rozetrzyj palcami na kruszonkę. Dodaj sól, proszek do pieczenia i starte ziemniaki. Krótko zagnieć, zawiń i schłodź.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Używanie zimnych składników do ciasta zapewnia jego kruchość.
2. 2

   Przygotuj farsz: Rozgrzej olej lub masło na patelni i smaż posiekaną cebulę na miękko i złoto (około 15 minut). Dodaj nasiona kminku i dopraw.

3. 3

   W osobnej misce ubij razem jajka i kwaśną śmietanę.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że jajka i śmietana są w temperaturze pokojowej, aby lepiej się połączyły.
4. 4

   Rozgrzej piekarnik do 225°C. Natłuść masłem formę do tarty o średnicy 25 cm. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę. Podpiecz na ślepo przez 15 minut, aż będzie złociste.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Wyłóż ciasto papierem do pieczenia i obciąż je fasolą lub kulkami ceramicznymi do podpiekania na ślepo.
5. 5

   Rozłóż masę cebulową na podpieczonym spodzie. Zalej cebulę mieszanką jajeczną ze śmietaną.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że cebula jest równomiernie rozprowadzona.
6. 6

   Piecz przez 20 minut w temperaturze 225°C. Odstaw do lekkiego przestudzenia przed podaniem.