Magyaros Csirkemell Sonkával Sajttal
Hungarian Chicken Breast with Ham and Cheese
Aromatyczna pierś kurczaka w stylu węgierskim, nadziewana szynką i serem, a następnie zapieczona do złotego koloru. Jest to sycące i stosunkowo szybkie danie, często podawane z ziemniakami lub świeżą sałatką.
🧂 Składniki
- 4 boneless, skinless Filety z piersi kurczaka
- 100 g Gotowana szynka(cienkie plastry)
- 100 g Ser Emmentaler(tarty)
- 1 tbsp Papryka(słodka węgierska papryka)
- 1 tsp Sól
- 0.5 tsp Pieprz czarny(świeżo mielony)
- 2 tbsp Olej roślinny
- 100 g Śmietana(do podania (opcjonalnie))
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne.
- 2
Przekrój filety z piersi kurczaka poziomo prawie do końca, tworząc kieszonkę. Uważaj, aby nie przeciąć do końca.
- 3
Dopraw wnętrze i zewnętrzną stronę filetów z piersi kurczaka solą, pieprzem i papryką.
- 4
Nadziewaj każdą kieszonkę w piersi kurczaka plasterkami szynki i tartym serem Emmentaler.
- 5
Umieść nadziewane filety z piersi kurczaka w przygotowanym naczyniu żaroodpornym. Skrop olejem roślinnym.
- 6
Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a ser roztopiony i złocisty.
- 7
Odstaw na kilka minut przed podaniem. Podawaj z kleksem śmietany, jeśli lubisz.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Upewnij się, że kurczak osiągnął temperaturę wewnętrzną 74°C (165°F).
- ✓Dla dodatkowego smaku, możesz dodać cienki plaster kiełbasy węgierskiej lub trochę podsmażonych pieczarek do kieszonki.
- ✓Jeśli wierzch zaczyna się zbyt szybko rumienić, możesz luźno przykryć go folią aluminiową.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Użyj różnych rodzajów sera, takich jak mozzarella lub provolone.
- Dodaj warstwę drobno posiekanych ogórków kiszonych lub papryki do kieszonki.
- Podawaj z sałatką ziemniaczaną po węgiersku (krumplisaláta) lub gotowanymi ziemniakami.