Te Roro
Pandanus Fruit Dessert
Te Roro to tradycyjny deser z Kiribati, przygotowywany ze słodkich, konserwowanych owoców drzewa pandanowego, połączonych ze świeżą śmietanką kokosową. Jest to prosta, ale pyszna słodka przekąska, która podkreśla tropikalne smaki wysp.
🧂 Składniki
- 200 g Konserwowana pasta z owoców pandanowych (Te Tuae)(Jeśli niedostępne, użyj niesłodzonych suszonych owoców pandanowych, namoczonych i rozgniecionych.)
- 200 ml Świeża śmietanka kokosowa
- 50 g Cukier(Dostosuj do smaku, ponieważ pasta z owoców pandanowych może być słodka.)
- 50 ml Woda(Aby uzyskać pożądaną konsystencję.)
👨🍳 Instrukcje
- 1
W średnim rondlu połącz konserwowaną pastę z owoców pandanowych, świeżą śmietankę kokosową, cukier i wodę.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że pasta z owoców pandanowych jest dobrze rozdrobniona. - 2
Mieszaj składniki na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a mieszanina będzie dobrze połączona.
- 3
Doprowadź mieszaninę do delikatnego wrzenia i gotuj przez około 25-30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje do konsystencji przypominającej dżem.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Konsystencja powinna być na tyle gęsta, aby utrzymać kształt, ale nadal nadawać się do smarowania. - 4
Zdejmij z ognia i pozwól Te Roro całkowicie ostygnąć.
💡 Wskazówki profesjonalistów: Po ostudzeniu jeszcze bardziej zgęstnieje. - 5
Podawaj schłodzone w małych miseczkach lub jako dodatek.
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Słodycz pasty z owoców pandanowych może się różnić, dlatego dostosuj ilość cukru.
- ✓Jeśli używasz suszonych owoców pandanowych, upewnij się, że są one dokładnie namoczone i rozgniecione na gładką pastę przed dalszym postępowaniem.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć słodycz.
- Dla bogatszego smaku użyj pełnotłustego mleka kokosowego.