👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użycie oleju kokosowego dodaje subtelnego tropikalnego smaku.
2. 2

   Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut.

   ⏱️ 7 minutes
3. 3

   Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, i smaż jeszcze przez minutę, aż zaczną pachnieć.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   Dodaj pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Gotuj przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory się rozpadną.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   Dodaj proszek curry, kurkumę, kmin rzymski, kolendrę i pieprz cayenne. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć warzywa, i smaż przez 1 minutę, aż zaczną pachnieć.

   ⏱️ 1 minute
6. 6

   Wlej mleczko kokosowe i dodaj posiekaną papryczkę jalapeño (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że ogień nie jest zbyt wysoki, aby mleczko kokosowe się nie zwarzyło.
7. 7

   Delikatnie dodaj kawałki ryby do gotującego się sosu. Dopraw solą do smaku.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Unikaj przepełniania patelni; w razie potrzeby gotuj partiami.
8. 8

   Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 8-10 minut, lub do momentu, aż ryba będzie ugotowana i łatwo będzie się rozpadać widelcem.

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Czas gotowania będzie zależał od grubości filetów rybnych.
9. 9

   Dodaj posiekaną kolendrę i sok z limonki.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Dodanie kolendry i limonki na końcu zachowuje ich świeży smak.
10. 10

    Udekoruj dodatkową kolendrą i podawaj na gorąco z ryżem.

    💡 Wskazówki profesjonalistów: To curry jest również pyszne z somalijskim plackiem (sabaayad) lub canjeero.