👨‍🍳 Instrukcje

1. 1

   W średnim rondlu połącz przepłukany ryż z wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, lub do momentu, aż woda się wchłonie, a ryż będzie częściowo ugotowany.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Płukanie ryżu usuwa nadmiar skrobi, zapobiegając kleistej konsystencji.
2. 2

   Dodaj mleko i cukier do rondla z ryżem. Doprowadź do delikatnego wrzenia na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Użyj mleka pełnotłustego dla najbardziej kremowej konsystencji.
3. 3

   Gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, często mieszając, aż ryż będzie miękki, a masa zgęstnieje.

4. 4

   W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z kilkoma łyżkami mleka lub wody, aż powstanie gładka masa. Dodaj tę zawiesinę do ryżu na mleku.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Upewnij się, że skrobia kukurydziana jest całkowicie rozpuszczona, aby uniknąć grudek.
5. 5

   Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, stale mieszając, aż deser zgęstnieje do pożądanej konsystencji.

6. 6

   Zdejmij z ognia i wmieszaj wodę różaną oraz wodę z kwiatów pomarańczy.

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Dodaj wody zapachowe po zdjęciu z ognia, aby zachować ich delikatny aromat.
7. 7

   Przelej ryż na mleku do indywidualnych miseczek deserowych lub większego naczynia. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia w temperaturze pokojowej, następnie przykryj i schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

8. 8

   Przed podaniem udekoruj posiekanymi pistacjami i suszonymi płatkami róży (jeśli używasz).

   💡 Wskazówki profesjonalistów: Aby zapobiec tworzeniu się kożucha, możesz przycisnąć folię spożywczą bezpośrednio do powierzchni deseru podczas jego studzenia.