Classic Tater Tot Casserole(Zapiekanka z Tater Tots)
Klasyczne amerykańskie danie typu comfort food, Zapiekanka z Tater Tots to sycące i satysfakcjonujące danie, które często pojawia się na rodzinnych spotkaniach i przyjęciach. Zazwyczaj składa się z aromatycznej bazy z mielonego mięsa, polanej kremową zupą, serem i warstwą chrupiących Tater Tots.
🧂 Składniki
- 1.5 lbs Mięso mielone wołowe(zalecane 80-90% chude)
- 1 medium Cebula żółta(drobno pokrojona w kostkę)
- 2 cloves Czosnek(posiekany)
- 2 cups Skondensowana zupa grzybowa w puszce(10.5 oz (298g), nierozcieńczona)
- 1 10.5 oz can Mleko(dowolne)
- 0.5 cup Sos Worcestershire(to thin the soup slightly)
- 1 teaspoon Ser Cheddar(starty, podzielony)
- 0.5 teaspoon Mrożone Tater Tots(1 standardowa paczka, nie rozmrażać)
- 1 32 oz bag Sól(lub do smaku)
- 1 cup Pieprz czarny(lub do smaku)
👨🍳 Instrukcje
- 1
Rozgrzać piekarnik i przygotować naczynie: Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C (375°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13 cali sprayem do gotowania lub masłem.
⏱️ 5 minutes - 2
Podsmażyć mięso i aromatyczne składniki: Na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu dodaj mięso mielone i pokrojoną cebulę. Smaż, rozdrabniając mięso łyżką, aż mięso będzie w pełni zrumienione, a cebula zmięknie, około 8-10 minut. Odsącz nadmiar tłuszczu.
⏱️ 10-12 minutes - 3
Dodać bazę smakową: Na patelnię z mięsem i cebulą dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę, aż uwolni aromat. Zdejmij patelnię z ognia.
⏱️ 1 minute - 4
Przygotować farsz: Na patelnię dodaj nierozcieńczoną zupę grzybową, mleko, sos Worcestershire, połowę startego sera cheddar (1 filiżanka), sól i pieprz. Wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy i podgrzeje, około 2-3 minut.
⏱️ 3 minutes - 5
Złożyć zapiekankę: Równomiernie wyłóż mieszankę mięsno-zupową do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Rozprowadź ją, tworząc jednolitą warstwę.
⏱️ 2 minutes - 6
Ułożyć Tater Tots: Ułóż mrożone Tater Tots w jednej warstwie na mieszance mięsnej, pokrywając całą powierzchnię zapiekanki. Układaj je ciasno obok siebie.
⏱️ 1 minute - 7
Dodać ser na wierzch: Posyp pozostałą 1 filiżanką startego sera cheddar równomiernie na Tater Tots.
⏱️ 3 minutes - 8
Pieczenie zapiekanki: Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 35-45 minut, lub aż Tater Tots będą złocisto-brązowe i chrupiące, a farsz będzie bulgotał na brzegach.
⏱️ 30-35 minutes - 9
Odstawić i podawać: Pozostaw zapiekankę do odpoczynku na 5-10 minut przed podaniem. Pozwoli to farszowi lekko się ustabilizować.
⏱️ 5-10 minutes - 10
Let the casserole rest for 5-10 minutes before serving to allow it to set slightly.
⏱️ 5-10 minutes
💡 Wskazówki profesjonalistów
- ✓Dla dodatkowej warstwy smaku, rozważ dodanie puszki odsączonej zielonej fasolki lub kukurydzy do mieszanki mięsnej przed dodaniem zupy.
- ✓Jeśli wolisz bardziej kremowy farsz, możesz dodać 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany razem ze skondensowaną zupą.
- ✓Aby upewnić się, że Tater Tots będą wyjątkowo chrupiące, upewnij się, że są ułożone w jednej, równej warstwie i nie nakładają się zbytnio na siebie.
- ✓Samo starcie sera z bloku często daje lepszy efekt topnienia i jest mniej tłuste w porównaniu do sera już startego.
✨ Pomysły na urozmaicenie
Inspiracja do stworzenia własnej wersji tego przepisu
- Dodaj warstwę podsmażonych pieczarek lub pokrojonej papryki do mieszanki mięsnej, aby dodać więcej warzyw.
- Zastąp połowę mielonej wołowiny mielonym indykiem lub wieprzową kiełbasą, aby uzyskać inny profil smakowy.
- Eksperymentuj z różnymi serami, takimi jak Monterey Jack, Colby Jack lub mieszanka, na wierzch.