🐟
Salmon
Также известен как: salmón, salmone
Rich, fatty fish high in omega-3s. Wild salmon has deeper color and flavor; farmed is milder. Can be baked, grilled, poached, or eaten raw.
🌍
Происхождение
North Atlantic and Pacific
🗄️
Хранение
Refrigerate and use within 1-2 days, or freeze
⏱️
Срок годности
1-2 days fresh, 2-3 months frozen
💡 Советы и хитрости
- ✓Cook skin-side down first for crispy skin
- ✓Remove at 125°F internal for medium
- ✓Wild salmon is leaner and more flavorful than farmed
🥗 Основные питательные вещества
Калории
208 per 3.5oz
Белки
20g
Жиры
13g (omega-3s)
📖 Рецепты с Salmon
🔄 Замены
- Arctic char
- Steelhead trout
- Mackerel
🍽️ Хорошо сочетается с
DillLemonCapersCreamSoy sauce