Krelan me Mjedulla(Крелан с ягодами)
Cornbread with Berries
Восхитительная вариация традиционного Крелана, в этом рецепте к пикантному кукурузному тесту добавлены сладкие и терпкие ягоды, что создает уникальный сладко-соленый вкус. Часто подается как гарнир или легкое блюдо.
🧂 Ингредиенты
- 2 cups Кукурузная мука
- 1 cup Пшеничная мука высшего сорта
- 1 tsp Разрыхлитель
- 0.5 tsp Соль
- 3 large Яйца
- 1.5 cups Йогурт
- 0.5 cup Молоко
- 0.5 cup Оливковое масло
- 1.5 cups Свежие или замороженные ягоды (например, черника, малина)
- 2 tbsp Сахар (по желанию, для более сладких ягод)
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте и посыпьте мукой форму для выпечки размером 23x33 см.
- 2
В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, разрыхлитель и соль.
- 3
В отдельной миске взбейте яйца, йогурт, молоко и оливковое масло до однородности.
- 4
Если используете свежие ягоды, аккуратно перемешайте их с 2 ст. л. сахара. Если используете замороженные, их можно добавить сразу.
- 5
Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до объединения. Не перемешивайте слишком долго.
- 6
Аккуратно вмешайте ягоды.
- 7
Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
- 8
Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- 9
Дайте немного остыть перед подачей.
💡 Профессиональные советы
- ✓Для менее сладкой версии не добавляйте сахар.
- ✓Убедитесь, что ягоды не слишком мокрые перед добавлением в тесто.
- ✓Это блюдо можно подавать теплым или комнатной температуры.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте щепотку корицы или мускатного ореха в сухие ингредиенты.
- Замените другими фруктами, например, нарезанными яблоками или грушами.