Krelan me Qumësht(Кукурузный хлеб с молоком)
Kosovar Cornbread with Milk
Простой и сытный кукурузный хлеб, влажный и слегка сладкий, приготовленный из кукурузной муки и молока, идеально подходит для завтрака или в качестве гарнира.
🧂 Ингредиенты
- 2 cups Кукурузная мука
- 1 cup Мука пшеничная высшего сорта
- 0.5 cup Сахар
- 2 tsp Разрыхлитель
- 0.5 tsp Соль
- 2 large Яйца
- 1.5 cups Молоко
- 0.5 cup Растопленное сливочное масло
👨🍳 Инструкции
- 1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму диаметром 23 см или квадратную форму размером 20x20 см.
- 2
В большой миске смешайте венчиком кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- 3
В отдельной миске взбейте венчиком яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
- 4
Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. Не перемешивайте слишком долго.
- 5
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
- 6
Дайте остыть в форме несколько минут перед нарезкой и подачей в теплом виде.
💡 Профессиональные советы
- ✓Для более насыщенного вкуса используйте вместо молока пахту.
- ✓Добавьте горсть тертого сыра (например, феты или чеддера) в тесто для пикантного оттенка.
- ✓Подавайте с медом, джемом или ложкой сметаны.
✨ Идеи для вариаций
Вдохновение для вашей собственной версии этого рецепта
- Добавьте чайную ложку ванильного экстракта для более сладкого кукурузного хлеба.
- Включите в тесто свежие или замороженные зерна кукурузы.
- Выпекайте в формочках для кексов для порционной подачи.