👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Förbered såsen: Blanda jordnötssmör, tomatpuré, färskriven ingefära, farinsocker och chiliflakes i en skål. Rör gradvis ner 1 kopp vatten, lite i taget, tills såsen är slät. Ställ åt sidan.

   💡 Proffstips: Se till att jordnötssmöret är väl blandat för en slät sås.
2. 2

   Hetta upp vegetabilisk olja i en stor kastrull eller gjutjärnsgryta på medelvärme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är genomskinlig, cirka 5-7 minuter.

3. 3

   Tillsätt kycklingbitarna och den hackade gröna paprikan i grytan. Låt kycklingen brynas på alla sidor och löken mjukna, cirka 8-10 minuter.

4. 4

   Häll i den förberedda jordnötssåsen och burken med tärnade tomater i grytan. Rör om ordentligt så att allt blandas.

   💡 Proffstips: Se till att alla ingredienser är noggrant blandade.
5. 5

   Tillsätt återstående 0,5 kopp vatten. Låt grytan sjuda, sänk sedan värmen till låg, täck grytan och låt sjuda i 45 minuter till 1 timme, rör om då och då.

   💡 Proffstips: Omrörning förhindrar att grytan fastnar i botten.
6. 6

   Smaka av och justera kryddningen med salt om det behövs. Servera varm.

   💡 Proffstips: Denna gryta serveras traditionellt med risbollar eller vitt ris.