👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   För Ruispuuro: Vispa ihop rågmjöl, 8 dl vatten och salt i en kastrull tills det är slätt.

   💡 Proffstips: Se till att det inte finns några klumpar av rågmjöl.
2. 2

   Koka på medelvärme under konstant omrörning tills gröten tjocknar. Detta bör ta cirka 15-20 minuter.

   ⏱️ 15-20 minutes

   💡 Proffstips: Fortsätt att röra för att förhindra att det bränns vid och säkerställ en jämn tillagning.
3. 3

   För Mustikkakeitto: Kombinera de frysta blåbären, 2 dl vatten och socker i en separat kastrull.

4. 4

   Koka upp blåbärsblandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 5 minuter.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   Vispa potatismjölet (eller majsstärkelsen) i en liten skål med lite kallt vatten till en slät blandning. Rör ner denna blandning i de sjudande blåbären.

   💡 Proffstips: Detta kommer att tjockna soppan.
6. 6

   Koka ytterligare 1-2 minuter tills soppan har tjocknat. Ta bort från värmen.

   ⏱️ 1-2 minutes
7. 7

   Servera den varma Ruispuuro i skålar, toppad med en generös mängd av den varma Mustikkakeitto. Tillsätt en skvätt grädde eller mjölk om så önskas.