👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Krydda kycklingdelarna generöst med salt och peppar.

   💡 Proffstips: Se till att de är jämnt täckta för bästa smak
2. 2

   Hetta upp vegetabilisk olja i en stor gryta eller holländsk ugn på medelhög värme. Bryn kycklingdelarna på alla sidor tills de är gyllene. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.

3. 3

   Tillsätt den hackade löken i grytan och fräs tills den mjuknar, cirka 5 minuter.

4. 4

   Rör ner finhackad vitlök och riven ingefära, och fräs i 1 minut tills det doftar gott.

5. 5

   Häll i citronsaft och kycklingbuljong, skrapa loss eventuella bruna rester från botten av grytan.

   💡 Proffstips: Att deglasera hjälper till att bygga smak
6. 6

   Lägg tillbaka kycklingdelarna i grytan. Låt det sjuda upp, sänk sedan värmen, lägg på lock och tillaga i 30-35 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt och mör.

7. 7

   Rör ner citronskal. Smaka av och justera kryddningen vid behov.

   💡 Proffstips: Tillsätt skalet på slutet för maximal citrusdoft
8. 8

   Servera varm, garnerad med färsk persilja. Den här rätten passar bra med ris eller fufu.

   💡 Proffstips: Garnera precis före servering för färskhet