Omani Mashdood bil Tamar
Sweetened Date Porridge
En vÀrmande och söt gröt gjord pÄ dadlar, mjölk och mannagryn, smaksatt med kardemumma och rosenvatten. Det Àr en traditionell omansk frukost eller efterrÀtt.
đ§ Ingredienser
- 1 cup Dadlar(kÀrnade och grovhackade)
- 4 cups Mjölk
- 1/2 cup Mannagryn
- 1/4 cup Socker(eller efter smak)
- 1 tsp Stött kardemumma
- 1 tsp Rosenvatten(valfritt)
- 1 tbsp Smör(att ringla över (valfritt))
đšâđł Instruktioner
- 1
I en medelstor kastrull, blanda de hackade dadlarna och mjölken. LÄt sjuda pÄ medelhög vÀrme, rör om dÄ och dÄ, tills dadlarna börjar mjukna, cirka 5 minuter.
- 2
AnvÀnd en stavmixer eller en vanlig mixer och mixa dadel- och mjölkblandningen slÀt. HÀll tillbaka blandningen i kastrullen.
- 3
Vispa ner mannagryn, socker och stött kardemumma. LÄt blandningen koka upp lÀtt, sÀnk sedan vÀrmen till lÄg.
- 4
LÄt sjuda i cirka 10 minuter, rör om ofta, tills gröten tjocknar till önskad konsistens. Rör ner rosenvattnet, om du anvÀnder det.
- 5
HÀll upp gröten i individuella serveringsskÄlar. Ringla över smÀlt smör, om sÄ önskas, och servera varm.
đĄ Proffstips
- âOm du föredrar en slĂ€tare konsistens kan du sila blandningen efter mixning.
- âJustera mĂ€ngden socker baserat pĂ„ dadlarnas sötma och dina personliga preferenser.
⚠Idéer för variationer
Inspiration till din egen version av detta recept
- TillsÀtt en nypa saffran för extra smak och fÀrg.
- Toppa med hackade nötter som pistagenötter eller mandlar innan servering.