👨‍🍳 Instruktioner

1. 1

   Gör 2-3 grunda diagonala snitt på varje sida av fisken.

   💡 Proffstips: Detta hjälper marinaden att tränga in och säkerställer jämn tillagning.
2. 2

   Blanda i en liten skål limejuice, finhackad vitlök, riven ingefära, hackad chili, salt och peppar. Blanda väl.

   💡 Proffstips: Smaka av och justera kryddningen vid behov.
3. 3

   Gnugga in marinaden över hela fisken och se till att den tränger in i snitten och buken. Låt marinera i minst 15 minuter i rumstemperatur, eller upp till 30 minuter i kylskåp.

4. 4

   Förvärm grillen till medelhög värme. Rengör och olja grillgallret för att förhindra att fisken fastnar.

   💡 Proffstips: En ren, het grill är nyckeln till perfekt grillad fisk.
5. 5

   Pensla fisken lätt med vegetabilisk olja. Lägg fisken på den förvärmda grillen.

   💡 Proffstips: Tillagningstiden varierar beroende på fiskens tjocklek.
6. 6

   Grilla i cirka 5-7 minuter per sida, eller tills fisken är genomstekt och flagnar lätt med en gaffel. Skinnet ska vara lätt sotat och krispigt.

   💡 Proffstips: Undvik att översteka för att fisken ska förbli saftig.
7. 7

   Servera omedelbart, med extra limeklyftor vid sidan om.

   💡 Proffstips: Ett enkelt tillbehör av ångade grönsaker eller ris kompletterar denna rätt väl.