👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   İç harcı hazırlayın: Bir kapta ekmek kırıntısı, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz, doğranmış kekik, çırpılmış yumurta, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

2. 2

   Balıkları doldurun: Kelebek gibi açılmış uçan balıkları düz bir şekilde serin. Her bir balık filetosunun bir tarafına bir miktar iç harçtan koyun. Balığın diğer yarısını dikkatlice iç harcın üzerine kapatarak bir cep oluşturun.

3. 3

   Balıkları una bulayın: Doldurulmuş her bir balık filetolarını çok amaçlı una hafifçe bulayın, fazlasını silkeleyin.

4. 4

   Balıkları kızartın: Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte sıvı yağı ısıtın. Unlanmış balıkları dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. Her iki tarafı da yaklaşık 6-8 dakika veya altın sarısı ve içi pişene kadar kızartın.

5. 5

   Süzün ve servis yapın: Kızarmış balıkları tavadan alın ve fazla yağı süzmesi için kağıt havlu serili bir tabağa koyun. Sıcak servis yapın.