Marjapaistos
Finnish Berry Crumble
Mevsimlik veya dondurulmuş yemişleri değerlendirmek için mükemmel, üzeri çıtır ve fındıklı bir crumble ile kaplı, keyifli bir Fin tatlısı.
🧂 Malzemeler
- 500 g Karışık yemişler (taze veya dondurulmuş)
- 2 tbsp Pirinç unu(yemişleri kaplamak için)
- 0.5 dl Hindistan cevizi nektarı (veya başka bir tatlandırıcı)(yemişler için, isteğe bağlı)
- 120 g Karışık kuruyemişler (örn. badem, ceviz, fındık)(crumble için)
- 1 dl Pirinç unu(crumble için)
- 1 dl Hindistan cevizi nektarı (veya başka bir tatlandırıcı)(crumble için)
- 0.5 dl Badem ezmesi
- 2 tbsp Hindistan cevizi yağı
- 0.5 tsp Toz kakule
- 0.25 tsp Himalaya ince kristal tuzu
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 180°C'ye (350°F) ayarlayın.
- 2
Yemişleri bir turta kalıbına veya sığ bir fırın kabına eşit şekilde yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı pirinç unu serpin ve isteğe bağlı olarak ek tatlılık için 0.5 dl hindistan cevizi nektarı gezdirin.
- 3
Crumble için: Karışık kuruyemişleri mutfak robotunda kırıntı haline gelene kadar çekin. Ayrı bir kapta, ufalanmış kuruyemişleri 1 dl pirinç unu, 1 dl hindistan cevizi nektarı, badem ezmesi, hindistan cevizi yağı, kakule ve tuz ile karıştırın. Yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.
- 4
Crumble karışımından azar azar yemişlerin üzerine eşit şekilde ekleyin, üzerlerinin çoğunu kapladığından emin olun.
- 5
30 dakika veya crumble üzeri altın kahverengi olana ve yemişler fokurdayana kadar pişirin.
- 6
Servis yapmadan önce hafifçe soğumaya bırakın. Sade olarak veya dondurma ya da çırpılmış krema ile servis yapın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Dondurulmuş yemiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce tamamen çözdürmeyin; bu, sulu bir crumble olmasını önlemeye yardımcı olur.
- ✓Tatlandırıcı miktarını kendi tercihinize göre ayarlayın.
- ✓Kuruyemişlerin hamur gibi değil, kırıntı şeklinde çekildiğinden emin olun.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Yemiş karışımına bir yemek kaşığı limon suyu ekleyerek tazeliğini artırabilirsiniz.
- Crumble üzerine bir tutam tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz.