👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Yemeği fırına koymadan önce fırının tamamen ısındığından emin olun.
2. 2

   Bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tavuğun kızarması lezzet derinliği katar.
3. 3

   Kızarmış tavuk parçalarını fırına dayanıklı bir fırın kabına yerleştirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tavuğu ve sosu rahatça alacak kadar büyük bir kap kullanın.
4. 4

   Tavuğu pişirdiğiniz aynı tavada tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kokusu çıkana kadar pişirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Sarımsağın yanmamasına dikkat edin.
5. 5

   Ayrı bir kapta, koyu sade yoğurt, yumurta ve sarımsaklı tereyağı karışımını çırpın. Kuru kekiği (kullanıyorsanız) karıştırın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Karışım pürüzsüz ve iyi bir şekilde birleşene kadar çırpın. Sosun çok sulu olmasını önlemek için koyu yoğurt kullanmak önemlidir.
6. 6

   Yoğurt karışımını hafifçe tuz, bolca karabiber ile tatlandırın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tadına bakın ve baharatları isteğinize göre ayarlayın.
7. 7

   Yoğurt sosunu fırın kabındaki tavuk parçalarının üzerine eşit şekilde dökün.

   💡 Profesyonel İpuçları: Tüm tavuk parçalarının sosla kaplandığından emin olun.
8. 8

   Üzeri hafif altın sarısı rengini alana ve sos kıvam alana kadar 40-50 dakika pişirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Eğer üzeri çok çabuk kızarmaya başlarsa, kabı gevşekçe alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
9. 9

   Servis etmeden önce yemeği 5-10 dakika dinlendirin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Dinlendirmek, lezzetlerin birbirine karışmasını ve sosun hafifçe koyulaşmasını sağlar.