👨‍🍳 Yapılışı

1. 1

   Olgun hindistan cevizinin rendelenmiş veya incecik kıyılmış olduğundan emin olun. Önceden rendelenmiş hindistan cevizi kullanıyorsanız, tatlandırılmamış olduğundan emin olun.

   💡 Profesyonel İpuçları: Olgun hindistan cevizi, taze rendelenmiş hindistan cevizine göre daha sert bir dokuya ve daha az neme sahiptir, bu da bu atıştırmalık için idealdir.
2. 2

   Füme ton balığını (valhomas) ince ince doğrayın veya ufalayın. Doku, hindistan ceviziyle eşit şekilde karışacak kadar küçük olmalıdır.

   💡 Profesyonel İpuçları: Valhomas güçlü, lezzetli bir tada sahiptir. Miktarı tercihinize göre ayarlayın.
3. 3

   Orta boy bir kasede, rendelenmiş olgun hindistan cevizini ve doğranmış füme ton balığını karıştırın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Kolay karıştırmaya olanak sağlayan bir kap kullanmak yardımcı olacaktır.
4. 4

   Tadına göre limon suyu ve tuzu ekleyin. Kullanıyorsanız, hafif bir acılık için bir tutam pul biber ekleyin.

   💡 Profesyonel İpuçları: Limon suyu, dumanlı ton balığı ve zengin hindistan cevizine taze, keskin bir karşıtlık katar.
5. 5

   Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın. Gerekirse tadına bakıp baharatları ayarlayın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Limon suyu ve tuzun eşit şekilde dağıldığından emin olun.
6. 6

   Hemen atıştırmalık olarak veya yan lezzet olarak servis yapın.

   💡 Profesyonel İpuçları: Mas Kaashi'nin en iyi tazeyken tadı çıkar. Roshi (lavaş benzeri pide) ile veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilebilir.