Zoo-Tosopy(Yeşil Muzlu Dana Kıyma Güveci)
Paraguayan Ground Beef Stew
Dana kıyma, soğan ve domates gibi sotelenmiş sebzeler ve yeşil muzun eşsiz eklenmesiyle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir kıyma yemeği. Hepsi lezzetli bir et suyu içinde pirinçle birlikte pişirilir. Rahatlatıcı ve doyurucu, tek tencerede pişen bir yemektir.
🧂 Malzemeler
- 1 lb Dana kıyma
- 6 cups Su(soğuk)
- 2 tbsp Sıvı yağ
- 2 large Sarı soğan(doğranmış)
- 2 large Domates(doğranmış)
- 2 medium Yeşil muz(soyulmuş ve 2-3 cm'lik parçalar halinde doğranmış. Yerine muz da kullanılabilir.)
- 0.25 cup Pişmemiş pirinç
- 1 tsp Tuz(damak zevkinize göre)
- 0.5 tsp Karabiber(damak zevkinize göre)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Geniş bir tencerede veya döküm tencerede, dana kıymayı orta-yüksek ateşte kavurun. Gerekirse fazla yağı süzün.
- 2
Kıymanın olduğu tencereye su ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısın, üzerini kapatın ve 10 dakika kadar pişirin.
- 3
Bu sırada, bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. Doğranmış soğanları ve domatesleri yaklaşık 5 dakika kadar yumuşayana kadar soteleyin.
- 4
Sotelenmiş soğan ve domatesleri, yeşil muz parçalarını ve pişmemiş pirinci kıyma karışımına ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 5
Her şeyi karıştırın, üzerini kapatın ve pirinç pişip muzlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Muzların yeşil olduğundan emin olun; olgunlaşmış muzlar çok fazla dağılacaktır.
- ✓Daha derin bir lezzet için önce kıymayı kavurabilirsiniz.
- ✓Baharatları kendi zevkinize göre ayarlayın.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Havuç veya dolmalık biber gibi başka sebzeler ekleyin.
- Daha baharatlı bir versiyon için bir tutam kırmızı pul biber ekleyin.