Besitos de Coco(Hindistan Cevizli Öpücükler)
Kokteyt öpücükleri anlamına gelen Besitos de Coco, lezzetli, çiğnenebilir ve hafif tatlı Porto Riko hindistan cevizi makaronlarıdır. Yapımları basittir ve her durum için mükemmel bir ikramdır.
🧂 Malzemeler
- 14 oz Şekerli rendelenmiş hindistan cevizi
- 14 oz Şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 tbsp Çok amaçlı un
- 2 tsp Vanilya özütü
- 0.25 tsp Badem özütü(isteğe bağlı)
- 0.25 tsp Tuz
- 24 Maraschino kirazı(üzeri için, isteğe bağlı)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Fırın tepsilerini pişirme kağıdı ile kaplayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Pişirme kağıdı kullanmak yapışmayı önler ve temizliği kolaylaştırır. - 2
Orta boy bir kapta rendelenmiş hindistan cevizi, şekerli yoğunlaştırılmış süt, çok amaçlı un, vanilya özütü, badem özütü (kullanılıyorsa) ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- 3
Hazırlanan fırın tepsilerine, her kurabiye arasında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak, dolu çay kaşığı miktarlarında hamurdan koyun.
💡 Profesyonel İpuçları: Tek tip boyut için küçük bir kurabiye kaşığı da kullanabilirsiniz. - 4
Kullanıyorsanız, her kurabiyenin üzerine bir maraschino kirazı bastırın.
- 5
15-20 dakika veya kenarları hafif altın rengi olana ve üstleri kızarana kadar pişirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Hızlı kızarabilecekleri için üzerlerinde gözünüz olsun. - 6
Besitos de coco'ları fırın tepsilerinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel rafa aktarın.
💡 Profesyonel İpuçları: Soğudukça sertleşecektir.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Daha kekimsi bir doku için unu 3-4 yemek kaşığına çıkarabilirsiniz.
- ✓Yoğunlaştırılmış sütünüzün çok soğuk olmadığından emin olun, aksi takdirde hamurun karıştırılması zorlaşabilir.
- ✓Bu kurabiyeler piştikten sonra birkaç gün içinde tüketilirse en lezzetli halindedir.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Hamura bir tutam tarçın ekleyerek hoş bir baharat aroması katabilirsiniz.
- Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya yarı yarıya batırarak daha da lezzetli bir ikram yapabilirsiniz.