Baked Apples with Honey and Walnuts(Ballı ve Cevizli Fırında Elma)
Basit ama zarif bir tatlı olan bu fırında elmalar, bal, doğranmış ceviz ve ısıtıcı baharatlar karışımıyla doldurulur, ardından yumuşayana ve karamelize olana kadar fırınlanır. Sonbahar ve kış ayları için mükemmel, geleneksel bir Ukrayna lezzetidir.
🧂 Malzemeler
- 4 pieces Orta boy elma
- 50 g Ceviz, doğranmış
- 4 tbsp Bal
- 1 tsp Tarçın
- 0.5 tsp Muskat
- 2 tbsp Tereyağı(küçük parçalar halinde doğranmış)
- 0.5 cup Su
👨🍳 Yapılışı
- 1
Fırınınızı 190°C'ye (375°F) ayarlayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Eşit pişirme için fırınınızın tamamen ısındığından emin olun. - 2
Elmaları yıkayın. Elma oyacağı veya küçük bir bıçak kullanarak, her elmanın çekirdeklerini ve ortasını nazikçe oyarak çıkarın, ancak içini doldurmak için boşluk oluşturacak şekilde altını sağlam bırakın. Elmayı yatay olarak ikiye bölüp ortasını da oyabilirsiniz.
- 3
Küçük bir kapta, doğranmış ceviz, bal, tarçın ve muskatı karıştırın. İç harcı oluşturmak için iyice harmanlayın.
💡 Profesyonel İpuçları: Daha yoğun bir tat için cevizleri doğramadan önce hafifçe kavurun. - 4
Ceviz-bal karışımını her elmanın oyuğuna doldurun. Her doldurulmuş elmanın üzerine birkaç küçük parça tereyağı ekleyin.
- 5
Hazırlanan elmaları bir fırın kabına yerleştirin. Kabın tabanına 1/2 su bardağı suyu dökün. Bu, buhar oluşturacak ve elmaların eşit pişmesine yardımcı olacaktır.
💡 Profesyonel İpuçları: Döküm demir tava veya güveç, elma pişirmek için iyi çalışır. - 6
30-40 dakika boyunca, veya çatalla delindiğinde elmalar yumuşayana ve iç harcı köpürene kadar pişirin. Pişirme süresi elmanın boyutuna ve türüne göre değişiklik gösterecektir.
⏱️ 30-40 minutes - 7
Elmaları dikkatlice fırından çıkarın. Servis etmeden önce tepside biriken suyundan biraz elmaların üzerine gezdirin.
💡 Profesyonel İpuçları: Sıcak servis yapın, belki üzerine bir kaşık çırpılmış krema veya bir top vanilyalı dondurma ile.
💡 Profesyonel İpuçları
- ✓Şeklini iyi koruyan, sert elmalar seçin, örneğin Honeycrisp, Fuji veya Gala.
- ✓Bal ve baharat miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayın.
- ✓Daha zengin bir lezzet için, harca bir yemek kaşığı kuru üzüm veya kuru yaban mersini ekleyebilirsiniz.
✨ Yorum Fikirleri
Bu tarifi kendi versiyonunuz için ilham kaynakları
- Yetişkinler için farklı bir tat katmak üzere harca bir miktar brendi veya rom ekleyin.
- Farklı ve kremsi bir dolgu için lor peyniri, kuru üzüm ve tarçın karışımı ile doldurun.