Krambambula Cocktail(Коктейль "Крамбамбуля")
Крамбамбуля — це традиційний білоруський міцний алкогольний напій, який часто вживають як дижестив або зігріваючий напій у холодну пору року. Це складний настій спиртних напоїв, меду та спецій.
🧂 Інгредієнти
- 500 ml Горілка(високоякісна)
- 250 ml Ром(темний ром)
- 200 g Мед(рідкий мед)
- 100 ml Вода
- 2 Палички кориці
- 10 Гвоздика
- 5 Кардамон(злегка розчавлені стручки)
- 2 Бадьян
- 0.5 tsp Мускатний горіх(тертий)
- 1 strip Цедра апельсина(з 1 апельсина, без білої частини)
👨🍳 Інструкції
- 1
У каструлі змішайте воду та мед. Обережно нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення меду. Не кип'ятіть.
- 2
Зніміть з вогню та дайте медовому сиропу трохи охолонути.
- 3
У велику скляну банку або пляшку додайте горілку, темний ром і охолоджений медовий сироп.
- 4
Додайте всі спеції: палички кориці, гвоздику, розчавлені стручки кардамону, бадьян, тертий мускатний горіх і смужку апельсинової цедри.
- 5
Щільно закрийте банку та добре струсіть, щоб змішати всі інгредієнти.
- 6
Зберігайте в прохолодному темному місці щонайменше 1-2 тижні, струшуючи банку кожні кілька днів. Чим довше настоюється, тим інтенсивнішим стає смак.
- 7
Після настоювання процідіть крамбамбулю через дрібне сито або марлю, щоб видалити спеції. Тверді залишки викиньте.
- 8
Розлийте проціджену крамбамбулю в чисті пляшки. Її можна подавати кімнатної температури або злегка підігрітою.
💡 Професійні поради
- ✓Відрегулюйте кількість меду відповідно до бажаної солодкості.
- ✓Експериментуйте з різними комбінаціями спецій, щоб знайти свій улюблений смак.
- ✓Довше настоювання призведе до більш насиченого смаку.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте кілька сушених вишень або журавлини під час настоювання.
- Невелика кількість імбиру може додати приємного тепла.