Krelan me Qumësht(Кукурудзяний хліб з молоком)
Kosovar Cornbread with Milk
Простий і затишний кукурудзяний хліб, вологий і злегка солодкий, приготований з кукурудзяного борошна та молока, ідеально підходить для сніданку або як гарнір.
🧂 Інгредієнти
- 2 cups Кукурудзяне борошно
- 1 cup Пшеничне борошно вищого ґатунку
- 0.5 cup Цукор
- 2 tsp Розпушувач
- 0.5 tsp Сіль
- 2 large Яйця
- 1.5 cups Молоко
- 0.5 cup Розтоплене вершкове масло
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Змастіть і присипте борошном круглу форму діаметром 23 см або квадратну форму розміром 20x20 см.
- 2
У великій мисці збийте вінчиком кукурудзяне борошно, пшеничне борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- 3
В окремій мисці збийте вінчиком яйця, молоко та розтоплене вершкове масло.
- 4
Влийте рідкі інгредієнти до сухих і перемішуйте, поки все не поєднається. Не перемішуйте занадто довго.
- 5
Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 30-35 хвилин, або доки дерев'яна шпажка, вставлена в центр, не виходитиме чистою.
- 6
Дайте охолонути у формі кілька хвилин, перш ніж нарізати та подавати теплим.
💡 Професійні поради
- ✓Для більш насиченого смаку використовуйте замість молока кефір.
- ✓Додайте до тіста жменю тертого сиру (наприклад, фета або чеддер) для пікантного смаку.
- ✓Подавайте з медом, джемом або ложкою сметани.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте чайну ложку ванільного екстракту для більш солодкого кукурудзяного хліба.
- Додайте в тісто свіжі або заморожені зерна кукурудзи.
- Випікайте у формах для мафінів для порційних сервірувань.