Nepali Yak Butter Tea(Непальський чай з ячаним маслом)
Su Cha
Традиційний тибетський та непальський напій, Су Ча, – це зігріваючий та поживний чай, виготовлений з ячаного масла, чайного листя та солі. Він є основним продуктом в гімалайських регіонах, забезпечуючи енергію та харчування в холодних кліматах.
Loading...
Час підготовки5 minutes
Час приготування10 minutes
Загальний час15 minutes
Порції2
СкладністьEasy
🧂 Інгредієнти
- 2 tbsp Ячаний масло(або несолоне масло, якщо ячаного масла немає)
- 1 tsp Чорне чайне листя(бажано пресований чай або міцний чорний чай)
- 2 cups Вода
- 1/4 tsp Сіль(або за смаком)
- 1/4 cup Молоко(за бажанням, для більш кремової текстури)
👨🍳 Інструкції
- 1
Закип'ятіть воду в каструлі.
- 2
Додайте чорне чайне листя до киплячої води і варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- 3
Процідіть чай, щоб видалити листя. Поверніть чай у каструлю.
- 4
Додайте до чаю ячане масло, сіль та, за бажанням, молоко. Енергійно збивайте вінчиком або змішайте блендером, доки масло повністю не розчиниться, а чай не стане пінистим.
- 5
Подавайте гарячим.
💡 Професійні поради
- ✓Якщо ячаного масла немає, використовуйте якісне несолоне масло.
- ✓Регулюйте кількість солі за смаком.
- ✓Для більш насиченого смаку використовуйте пресований чай, який є традиційним.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте щіпку цукру для злегка солодшого смаку.
- Додайте невелику кількість меленого імбиру або кардамону для додаткового зігріву.