Pulaka Pulu Masi(Запечений ферментований таро з кокосовим кремом)
Солодка та пікантна запечена страва, що містить ферментований таро (пулака), змішаний з кокосовим кремом та дрібкою цукру, запечена до м'якості та легкої карамелізації. Це зігріваючий десерт або гарнір.
Loading...
Час підготовки20 minutes
Час приготування45 minutes
Загальний час1 hour 5 minutes
Порції6
СкладністьMedium
🧂 Інгредієнти
- 1 kg Pulaka (ферментований таро)(очищений та розім'ятий)
- 400 ml Кокосовий крем
- 100 g Цукор(або за смаком)
- 1/2 tsp Сіль
- 1 tsp Екстракт ванілі(за бажанням)
👨🍳 Інструкції
- 1
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
- 2
У великій мисці змішайте розім'ятий ферментований таро, кокосовий крем, цукор, сіль та екстракт ванілі (якщо використовуєте). Добре перемішайте, доки всі інгредієнти не будуть ретельно поєднані.
- 3
Вилийте суміш у змащену форму для випікання.
- 4
Випікайте 45 хвилин, або доки верх не стане золотисто-коричневим, а суміш не стане щільною та злегка карамелізованою по краях.
- 5
Дайте трохи охолонути перед подачею. Можна подавати теплою або кімнатної температури.
💡 Професійні поради
- ✓Переконайтеся, що пулака добре розім'ята для більш гладкої текстури.
- ✓Регулюйте кількість цукру за смаком; дехто віддає перевагу менш солодкій страві.
- ✓Якщо у вас немає ферментованого таро, можна використовувати свіжий таро, але смаковий профіль буде відрізнятися.
✨ Ідеї для варіацій
Натхнення для вашої власної версії цього рецепту
- Додайте жменю підсмаженої подрібненої кокосової стружки для додаткової текстури.
- Додайте дрібку кориці або мускатного горіха для пряної версії.