👨‍🍳 步驟

1. 1

   將米在冷水下沖洗，直到水變清澈為止。

   💡 專業提示: 沖洗米飯可以去除多餘的澱粉，防止米飯變得黏糊。
2. 2

   在一個中型鍋中，混合沖洗過的米、椰奶、水、鹽和肉桂粉。

   💡 專業提示: 確保米飯均勻地浸在液體中。
3. 3

   用中高火將混合物煮沸。煮沸後，轉為低火，蓋緊鍋蓋，慢燉20分鐘，或直到米飯變軟且液體被吸收。

   ⏱️ 20 minutes
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   將鍋從火上移開，蓋著鍋蓋靜置10分鐘。這能讓米飯蒸汽熟成，變得鬆軟。

   ⏱️ 10 minutes
5. 5

   在米飯靜置的同時，準備木瓜。將一半的木瓜切成小丁，另一半搗成泥。這樣可以為成品增加多樣的口感。

   💡 專業提示: 使用切丁和搗成泥的木瓜，可以增加視覺吸引力和口感的層次感。
6. 6

   用叉子將煮好的米飯撥鬆。輕輕拌入切丁和搗成泥的木瓜。

   💡 專業提示: 拌入木瓜時要輕柔，避免過度弄碎米飯。
7. 7

   溫熱時作為配菜或清淡的甜點享用。

   💡 專業提示: 也可冷藏後享用。