🧂 食材
- 3 medium 番茄(成熟，切塊)
- 1 large 黃瓜(去皮切塊)
- 1 medium 青甜椒(切塊)
- 1 medium 紅甜椒(切塊（可選，增添色彩）)
- 0.5 medium 黃色或白色洋蔥(切薄片或切細丁)
- 0.25 cup 新鮮香芹(切碎)
- 1 cup 保加利亞白奶酪 (Sirene)(細刨絲，或 Feta 奶酪)
- 3 tbsp 葵花籽油(或特級初榨橄欖油)
- 2 tbsp 紅酒醋
- 1 tsp 鹽(適量)
- 0.25 tsp 黑胡椒(現磨，適量)
👨🍳 步驟
- 1
在一個大沙拉碗中，將切塊的番茄、黃瓜、青甜椒、紅甜椒（如果使用）和洋蔥混合在一起。
- 2
將切碎的新鮮香芹加入蔬菜中。
- 3
在一個小碗中，將葵花籽油（或橄欖油）、紅酒醋、鹽和黑胡椒一起攪拌，製成醬汁。
- 4
將醬汁淋在蔬菜上，輕輕拌勻。
- 5
慷慨地將 Sirene 奶酪（或 Feta 奶酪）刨絲鋪在沙拉頂部，確保覆蓋大部分蔬菜。
- 6
立即上桌。為了獲得最佳風味，建議讓沙拉靜置約 10-15 分鐘，讓味道融合。
💡 專業提示
- ✓沙拉的顏色（白色的奶酪、綠色的黃瓜/香芹、紅色的番茄）代表保加利亞國旗。
- ✓傳統上使用葵花籽油，但優質的特級初榨橄欖油也非常美味。
- ✓Sirene 奶酪是一種鹽水浸泡的白奶酪，由綿羊奶、山羊奶或牛奶製成。Feta 奶酪是常見的替代品。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 有些食譜會在上面點綴橄欖。
- 可以使用烤過的紅甜椒代替新鮮的，以獲得更濃郁的風味。