🧂 食材
- 4 slices 裸麥麵包(薄切)
- 4 tbsp 奶油(軟化)
- 50 g Harðfiskur（乾魚）(例如鱈魚或長尾鱈魚，薄切或撕成絲)
- 1/4 tsp 黑胡椒(現磨，可選)
👨🍳 步驟
- 1
烤箱預熱至 180°C (350°F)。
- 2
將裸麥麵包片放入烤箱中輕烤約 5-7 分鐘，直到稍微變脆。
💡 專業提示: 小心烘烤，以免燒焦 - 3
從烤箱取出裸麥麵包，稍微放涼。在每一片上塗抹一層厚厚的軟化奶油。
- 4
將薄切或撕成絲的 harðfiskur 放在塗有奶油的裸麥脆餅上。
- 5
如果喜歡，可以撒上現磨黑胡椒調味。立即食用。
💡 專業提示
- ✓確保 harðfiskur 新鮮且不過於乾燥，以獲得最佳口感。
- ✓可以使用不同種類的乾魚，視供應情況而定。
- ✓為了獲得更濃郁的風味，可以在塗抹奶油前稍微烤一下裸麥麵包。
✨ 創意點子
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- 撒上海鹽。
- 可以用一層薄薄的奶油芝士代替奶油，以獲得不同的奶油質地。