🧂 食材
- 4 cups 牛奶
- 1/2 cup 細緻的麵粉 (semolina)
- 3/4 cup 砂糖(依個人喜好調整)
- 2 tbsp 玫瑰水
- 1/2 tsp 荳蔻粉
- 1/4 cup 開心果(切碎，用於裝飾)
- 2 tbsp 椰絲(無糖，用於裝飾)
👨🍳 步驟
- 1
在一個中型湯鍋中，將牛奶、細緻的麵粉和糖攪拌均勻，確保沒有結塊。
💡 專業提示: 徹底攪拌有助於防止結塊。 - 2
將湯鍋放在中火上。在混合物加熱並開始變濃稠的過程中，持續攪拌。
💡 專業提示: 持續攪拌是達到滑順質地並防止燒焦的關鍵。 - 3
當混合物濃稠至如布丁般的質地時，從火上移開。
💡 專業提示: 應能附著在湯匙背面。 - 4
拌入玫瑰水和荳蔻粉。充分混合以均勻分佈風味。
- 5
將 Fasa 倒入個別的餐碗或一個大的盛裝盤中。
💡 專業提示: 轉移前讓其稍微冷卻。 - 6
讓 Fasa 冷卻至室溫，然後冷藏至少 2 小時，或直至完全冷卻且凝固。
💡 專業提示: 冷藏有助於風味融合和布丁凝固。 - 7
食用前，撒上大量切碎的開心果和椰絲作為裝飾。
💡 專業提示: 裝飾物增添了口感和視覺吸引力。
💡 專業提示
- ✓為了更豐富的風味，您可以使用牛奶和鮮奶油的混合物。
- ✓如果您喜歡甜度較低的甜點，請減少糖的份量。
- ✓可以嘗試其他調味品，如香草精或橙花水。
- ✓確保使用的是細緻的麵粉 (semolina)；粗糙的麵粉會產生不同的質地。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 在餐碗底部加入一層壓碎的餅乾。
- 在冷藏前，拌入一些水果醬。
- 淋上少許蜂蜜或棗子糖漿。