👨‍🍳 步驟

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   在碗中混合麵粉和鹽。逐漸加入水，揉成堅韌的麵團。揉約 5-7 分鐘至光滑。蓋上蓋子，靜置 20 分鐘。

   💡 專業提示: 麵團應該堅韌但有彈性。
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   在另一個碗中，將絞細的肉與切碎的洋蔥、切碎的大蒜、孜然、黑胡椒和植物油混合。充分攪拌。

   💡 專業提示: 確保肉餡調味均勻。
3. 3

   在撒有少許麵粉的檯面上，將麵團擀成一張大而薄的長方形。

   💡 專業提示: 目標厚度約為 2-3 毫米。
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   將肉餡均勻塗抹在長方形麵皮上，邊緣留出少許空間。

   💡 專業提示: 盡可能均勻地鋪上內餡。
5. 5

   小心地將麵皮從其中一個長邊開始，緊緊捲起，像瑞士捲一樣。

   💡 專業提示: 輕輕按壓以確保內餡被包覆。
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   將捲起的麵團切成約 1.5 英吋厚的片。

   💡 專業提示: 使用鋒利的刀子切整齊。
7. 7

   準備蒸鍋。將 Oromo 切片放在蒸籠中，注意不要讓它們相互接觸，因為它們在蒸製過程中會膨脹。

   💡 專業提示: 您可以在蒸籠裡鋪上烘焙紙或捲心菜葉，以防止沾黏。
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   蒸 25-30 分鐘，或直到麵團熟透且肉餡完全煮熟。

   💡 專業提示: 用牙籤插入檢查是否熟透；取出時應乾淨。
9. 9

   將 Oromo 熱騰騰地上桌，淋上融化的奶油。也可以搭配酸奶油或優格一起享用。

   💡 專業提示: 融化的奶油增加了豐富的口感和濕潤度。