👨‍🍳 步驟

1. 1

   將去皮去核的麵包果煮至用叉子能輕易戳穿。瀝乾水分，在一個大碗中徹底搗成泥。

2. 2

   將椰奶、麵粉、糖、鹽和泡打粉加入搗碎的麵包果中。混合至剛好均勻，形成濃稠的麵糊。不要過度攪拌。

   💡 專業提示: 麵糊應該足夠濃稠，可以保持形狀。
3. 3

   在一個深鍋中用中高火加熱約 2 英吋的植物油，直到油溫達到約 350°F (175°C)。

4. 4

   小心地將麵糊一湯匙一湯匙地放入熱油中。不要一次放入太多。

   💡 專業提示: 可以使用兩支湯匙來塑形煎餅。
5. 5

   每面煎 3-5 分鐘，或直至金黃酥脆並熟透。用漏勺將煎餅從油中取出。

6. 6

   將煎餅放在廚房紙巾上吸油。溫熱食用。

   💡 專業提示: 可淋上蜂蜜或搭配甜辣醬食用。