🧂 食材
- 1 cup 玉米粉
- 3 cups 水
- 1 medium 洋蔥(切末)
- 1 tablespoon 奶油
- 1 tablespoon 橄欖油
- 2 雞蛋
- 0.5 tsp 鹽(或依個人口味調整)
- 0.25 tsp 黑胡椒(或依個人口味調整)
- 可選配料(例如：切碎的菠菜、切丁的番茄、香腸、起司)
👨🍳 步驟
- 1
在一個湯鍋中，將水煮沸。緩慢地攪拌入玉米粉和鹽。將火力轉至小火，蓋上鍋蓋，慢燉約 15-20 分鐘，偶爾攪拌，直到玉米粉煮熟並變得濃稠如粥。
- 2
在玉米糊烹煮的同時，在一個平底鍋中用中火加熱奶油和橄欖油。加入切末的洋蔥，炒至變軟且呈半透明狀，約 5-7 分鐘。如果使用其他蔬菜或香腸，現在加入並煮至變軟。
- 3
在另一個小鍋中，將雞蛋煎熟或水煮至個人喜愛的熟度。
- 4
玉米糊煮好後，拌入炒香的洋蔥（以及任何其他煮熟的配料）。用黑胡椒調味。
- 5
將 Rora 熱騰騰地盛盤，頂部放上一顆煎熟或水煮的雞蛋。如果喜歡，可以加入起司。
💡 專業提示
- ✓想要更濃郁滑順的 Rora，可以用牛奶代替部分水。
- ✓確保經常攪拌玉米粉，以防止結塊和黏鍋。
- ✓嘗試加入不同的配料，例如刨絲的起司、煮熟的培根，或炒蘑菇。
✨ 創意點子
發揮創意，製作屬於您自己的食譜版本
- 加入一小撮肉豆蔻或卡宴辣椒粉，以增加額外的風味。
- 在上桌前，將一些刨絲的起司直接拌入玉米糊中。